Avec le soutien et la participation de la Cité internationale de la Gastronomie en Val de Loire et en partenariat avec l’IEHCA

ド・ロワール・ガストロノミー国際都市後援

IEHCA（食の歴史と文化のヨーロッパ機構）共催

Direction scientifique

• Emmanuel AUBIN, Professeur de droit public à l’Université de Tours, codirecteur de NihonEuropa, IRJI François-Rabelais (Institut de Recherche Juridique Interdisciplinaire),
• Nicolas BAUMERT, Maître de conférences à l’Université de Nagoya,
• Kensuke EBIHARA, Professeur à l’Université de Meiji- Gakuin, membre du Conseil d’Administration de l’Association Internationale des juristes du Droit de la Vigne et du Vin (AIDV),
• Theodore GEORGOPOULOS, Président de l’AIDV, Maître de conférences HDR en droit public, IEHCA (Institut Européen d’Histoire des Cultures et de l’Alimentation)

実行委員会: エマニュエル・オーバン（トゥール大学公法学教授、NihonEuropa共同代表、学際的法学研究機関IRJIフランソワ・ラブレー）、ニコラ・ボーメール（名古屋大学特任准教授）、蛯原健介（明治学院大学教授、国際ワイン法学会理事）、テオドール・ジョルジョプロス（国際ワイン法学会会長、IEHCA （食の歴史と文化のヨーロッパ機構）所属、ランス大学准教授）