OUVERTURE DU COLLOQUE
9h00
Yusuke KAMBAYASHI, Premier Secrétaire aux Affaires Agricoles, Ambassade du Japon
Arnaud GIACOMETTI, Président de l’Université de Tours ou son/sa représentant(e) en charge de la Recherche à l’Université
9h05
Julien BOURDOISEAU, Maître de conférences HDR en droit privé,
Doyen de la Faculté de droit, économie & sciences sociales de l’Université de Tours
9h10
Pierre-Yves MONJAL, Professeur de droit public à l’Université de Tours,
Codirecteur de l’IRJI François-Rabelais, fondateur et directeur de NihonEuropA
9h15
Arnaud GIACOMETTI, Président de l’Université de Tours ou son/sa représentant(e) en charge de la Recherche à l’Université
9h20
Julien BOURDOISEAU, Maître de conférences HDR en droit privé, Doyen de la Faculté de droit, économie & sciences sociales de l’Université de Tours
9h25
Pierre-Yves MONJAL, Professeur de droit public à l’Université de Tours, Codirecteur de l’IRJI François-Rabelais, fondateur et directeur de NihonEuropA
SESSION SUR LA PROTECTION DES PATRIMOINES, TERRITOIRES ET APPELLATIONS EN FRANCE ET AU JAPON
Première partie de matinée
RECONNAISSANCE DE L’INTELLIGENCE DES PATRIMOINES ET DES TERROIRS
Président de séance
Maki NISHIUMI, Professeur de droit international à l’Université Chuo à Tokyo,
Directeur de la Maison du Japon (Cité internationale de Paris)
9h15 - 9h35
Jean-Marie PONTIER, Professeur émérite à l’Université AMU (Aix-Marseille Université),
« La gastronomie et le droit »
9h35 - 9h55
Yoichiro SATO, Professeur, Directeur de la Société d’études des cultures alimentaires japonaises (https://washoku-bunka.jp/), « Diversité de la culture alimentaire japonaise, du point de vue géographique, génétique et culturel » (en visioconférence)
9h55 - 10h15
Francis CHEVRIER, créateur et Directeur de l’IEHCA, « Contexte et démarche de l’IEHCA dans l’inscription du Repas Gastronomique des Français sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité »
10h15 - 10h35
Ikuhiro FUKUDA, Professeur à l’Université de Waseda (en visioconférence),
« Les sensibilités alimentaires des Français et des Japonais : Terroir vs saisonnalité »
SESSION SUR LA PROTECTION DES PATRIMOINES, TERRITOIRES ET APPELLATIONS EN FRANCE ET AU JAPON
Seconde partie de matinée
LA PROTECTION DES TERROIRS ET DU PATRIMOINE VITIVINICOLE
Présidentes de séance
Isabelle HANNEQUART, Maître de conférences HDR en droit public à l’Université de Tours
(Master Cultures et Patrimoines de l’alimentation, IEHCA) et
Fabienne LABELLE, Maître de conférences en droit privé à l’Université de Tours
10h35 - 10h55
Kensuke EBIHARA, Professeur à l’Université de Meiji-Gakuin (Tokyo),
« Le droit de la vigne et des IG au Japon » (en visioconférence)
10h55 - 11h15
Mathilde COLLIN, Maître de conférences HDR en droit public à l’Université de Tours,
« La protection du patrimoine vitivinicole en droit public français »
11h15 - 11h35
Théodore GEORGOPOULOS, Maître de conférences HDR à l’Université de Reims,
Président de l’Institut Georges CHAPPAZ, Président de l’Association Internationale des Juristes du droit de la vigne et du vin, « Le sort des AOP et des IGP en France et dans l’Union européenne »
11h35 - 12h05
Pierre ECKLY, Professeur et Président de L’Université Européenne (LUE), membre du Conseil d’Administration du Centre Européen d’Études Japonaises (C.E.E.J.A.),
« Le droit des vins, des viticultures et des viticulteurs en France et au Japon »
12h05 - 13h05
Table ronde
DROIT, VIN, SAKÉ, COGNAC ET TERROIRS : QUELLES RELATIONS ?
Président de séance
Philippe LAGRANGE, Professeur de droit public à l’Université de Poitiers
Avec la participation de
Nicolas BAUMERT, Maître de conférences à l’Université de Nagoya,
« Sacré saké, le vin à la japonaise ? »
Kensuke EBIHARA, Professeur à l’Université de Meiji-Gakuin (Tokyo),
« Découverte d’un vignoble au Japon ! » (en visioconférence)
Arnaud BERNARD de LAJARTRE, Maître de conférences en droit public à l’Université d’Angers, « Mettre le paysage en bouteille ? Produire du vin dans les paysages protégés »
Denis ROCHARD, Maître de conférences HDR en droit privé (droit rural), fondateur du master 2 Droit, gestion et commerce des spiritueux de Segonzac (Campus du Valois, Université de Poitiers),
« Le cognac, une sacrée appellation ! »
Déjeuner (réservé aux intervenants) à la Faculté de droit, économie & sciences sociales de Tours avec des produits issus de l’agriculture durable et en circuit court
Chargement...